バナナを長持ちさせるワザをやってみた話

バナナはすぐ黒くなり痛む。

こんにちは、もうふです。離乳食や幼児食に大活躍で子供も大好きなバナナ、子育て中の家なら高確率で家にストックされていることと思います。うちも我が子がバナナ好きなので、常に何本か余裕がでるように買い足していますね。毎食のデザートやおやつに食べるので、かなり消費するようになりました(^^)

しかし、困るのがバナナが日持ちしないこと……。一房買っても3日目くらいには全体にスイートスポットができて黒くなってくるので、「早く食べなければ!」と焦ります。

「ほかのお宅ではどうしてるのかな?」と思い検索してみたところ、長持ちさせるための方法があるらしいので実行してみることにしました。

長持ちの方法はとても簡単

バナナを長持ちさせる方法、それは……
(1)房から1つづつ切り離す
(2)ラップでぐるぐる巻く
(3)冷蔵庫に入れる 
たったこれだけです。

冷暗所に入れることでバナナの熟成がしにくくなるそう。そして、バナナから熟成の命令?みたいなのが出てるのを1つづつ切り離してラップで巻くことで、ほかのバナナに影響しないようにする効果があるそうです。

実際にやってみた

はじめ、「こんな簡単で大丈夫かな?ガセじゃないよね!?」と思いつつやってみたのですが、一週間後くらいに「マジだった!!!」と感動しました。

こちらが一週間冷蔵庫においたバナナです。皮の色が少しだけ変わっていますが、かなりきれいな状態をキープしています。

中にはこういう、少し黒くなってきたものもありました。これは上のきれいなバナナと別に買ったものだったと思います。

ただ、切ってみると中はきれいな黄色で特に傷んだ感じもなく普通に美味しく食べられました。

房の上をラップをかけて縛るというやり方

バナナの保存方法を調べていくうちに、バナナの房の上の部分から熟成を促す物質が出てくるので、その部分をラップなどでくるんで輪ゴムでとめるだけでも効果あり、という情報もありました。

こちらは実際に検証していないのですが、前にバナナを買ったときに房の上の部分にもともとビニールがかかっているものを買ったことがあるので効果はありそうです。

ちなみにそのビニールがかかったバナナを買っていつもどおりラップにくるみ冷蔵庫保存しましたが、たしかに少しだけほかのバナナよりもちがよかったような……?

↑こんな感じでビニールがかかっていました。これは1つずつ切り離したあとのものなのですが、参考までに。

まだまだしばらくは食卓にバナナが乗る機会が多そうなので、いろいろ試して究極の保存法を求めていきたいです!

バブ
バブ

おいしいバナナよろしく

コメント

タイトルとURLをコピーしました